{"id":628,"date":"2017-05-29T14:00:43","date_gmt":"2017-05-29T14:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/videoricette.tv\/?p=628"},"modified":"2018-06-01T09:56:24","modified_gmt":"2018-06-01T09:56:24","slug":"tortelli-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/videoricette.tv\/?p=628","title":{"rendered":"Tortelli di zucca"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Tortelli di zucca\" width=\"604\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0AcgYthyE8M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\nIngredienti per 4 persone:<\/p>\n<p>240g di pasta all&#8217;uovo<br \/>\n800g di zucca<br \/>\n100g di parmigiano<br \/>\n50g di pancarr\u00e8 (senza crosta)<br \/>\n5\/6 amaretti<br \/>\n1 albume<br \/>\nNoce moscata q.b.<br \/>\n80g burro<br \/>\nFoglie di salvia<br \/>\nPepe bianco<br \/>\nSale<\/p>\n<p>Procedimento:<\/p>\n<p>Tagliare la zucca con la buccia in spicchi molto grandi,incartarla con la carta argentata e cuocerla in forno a 180 g per circa 45minuti.<br \/>\nCon un cucchiaio ricavare la polpa di zucca e metterla in uno scolapasta a far perdere liquidi.<br \/>\nImpastare la polpa di zucca con il parmigiano, la mollica di pancarr\u00e8 tritato, gli amaretti ridotti in polvere,<br \/>\nl&#8217;albume, la noce moscata e controllare di sale e pepe. Mantenere la farcia in un sac a poche.<br \/>\nStendere la pasta molto, molto fine.Tagliare dei quadrati di circa 8cm di lato, farcirli, spennellare due lati con pochissima acqua,<br \/>\nchiudere il tortello prima a triangolo poi unendo le due punte dare la tipica forma &#8220;a cappello&#8221;.<br \/>\nCuocere i tortelli in abbondante acqua salata, condirli in una padella con burro spumeggiante e salvia.<\/p>\n\n<span itemprop=\"video\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/VideoObject\">\n\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Tortelli di zucca\">\n\t<meta itemprop=\"description\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0AcgYthyE8M Ingredienti per 4 persone: 240g di pasta all&#039;uovo 800g di zucca 100g di parmigiano 50g di pancarr\u00e8 (senza crosta) 5\/6 amaretti 1 albume Noce moscata q.b. 80g burro Foglie di salvia Pepe bianco Sale Procedimento: Tagliare la zucca con la buccia in spi\">\n\t<meta itemprop=\"thumbnailURL\" content=\"https:\/\/videoricette.tv\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/p628-youtube-thumbnail-150x150.jpg\">\n\t<meta itemprop=\"embedURL\" content=\"http:\/\/www.youtube-nocookie.com\/v\/0AcgYthyE8M\">\n\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2017-05-29T14:00:43+00:00\">\n\t<meta itemprop=\"duration\" content=\"PT5M54S\">\n<\/span>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 4 persone: 240g di pasta all&#8217;uovo 800g di zucca 100g di parmigiano 50g di pancarr\u00e8 (senza crosta) 5\/6 amaretti 1 albume Noce moscata q.b. 80g burro Foglie di salvia Pepe bianco Sale Procedimento: Tagliare la zucca con la buccia in spicchi molto grandi,incartarla con la carta argentata e cuocerla in forno a 180 &hellip; <a href=\"https:\/\/videoricette.tv\/?p=628\" class=\"more-link\">Continua la lettura di <span class=\"screen-reader-text\">Tortelli di zucca<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":629,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=628"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1460,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/628\/revisions\/1460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}