{"id":630,"date":"2017-05-29T14:00:44","date_gmt":"2017-05-29T14:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/videoricette.tv\/?p=630"},"modified":"2018-06-01T09:56:24","modified_gmt":"2018-06-01T09:56:24","slug":"ravioli-vegani-zucca-e-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/videoricette.tv\/?p=630","title":{"rendered":"Ravioli vegani, zucca e patate"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Ravioli vegani, zucca e patate\" width=\"604\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D_3WpJ4oxuk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Ingredienti per la pasta:<br \/>\n300 gr di farina di semola di grano duro<br \/>\n150 gr di acqua calda<br \/>\n1 cucchiaino di curcuma<br \/>\n1 cucchiaino di sale<\/p>\n<p>Ingredienti per il ripieno:<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n80 gr di patate tagliate a cubetti<br \/>\n60 gr di zucca tagliata a cubetti<br \/>\n3 cucchiai di frumina (o amido di mais)<\/p>\n<p>Per il sugo:<br \/>\naggiungete al ripieno avanzato 30 gr di panna di soia e circa 8 noci<\/p>\n<p>Procedimento:<br \/>\nVersare in una ciotola tutta la farina,la curcuma e il sale, impastare con l&#8217;acqua calda. per una migliore amalgamatura continuare a lavorare l impasto sulla spianatoia senza aggiungere nulla. Una volta raccolta tutta la farina appallottolare la pasta e lasciar riposare in pellicola per un&#8217;ora.<br \/>\nIntanto prepariamo il ripieno \ud83d\ude42<br \/>\nscaldare 2 cucchiai d&#8217;olio e versarvi la cipolla la zucca e le patate&#8230;.aggiustare di sale aggiungere un pochino di acqua e coprire con il coperchio;quando gli ortaggi si saranno cotti e un sfatti aggiungere l&#8217;amido che dar\u00e0 consistenza al nostro ripieno.<br \/>\nDopo aver fatto riposare la pasta e ora della cara Nonna Papera!!<br \/>\npassando l&#8217;intero impasto fino alla misura 7.(o cmq fino alla pi\u00f9 sottile)<br \/>\nCon l&#8217;aiuto di un coppa pasta per ravioli ricavate i &#8220;dischetti&#8221; verranno successivamente posizionati nel lato dello stampo, un cucchiaino di iripieno al centro, chiudete la formina et voil\u00e0!il primo raviolo \u00e8 pronto!con questa ricetta e con lo stampo dal diametro di circa 5 cm io ho ottenuto circa 44 ravioli.<\/p>\n<p>Ponete il ripieno avanzato in un pentolino, aggiungete la panna e stemperate con un p\u00f2 d&#8217;acqua. riscaldate ma senza portare a ebollizione.<br \/>\nConsiglio:le noci aggiungetele a fine cottura del sugo&#8230;questo le lascer\u00e0 fresche senza accentuare l&#8217; amaro tipico di questo tipo di frutta secca.<\/p>\n<p>Portare ad ebollizione una pentola d&#8217;acqua salata e cuocere i ravioli per circa 8 minuti e po aggiungete il sugo<\/p>\n\n<span itemprop=\"video\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/VideoObject\">\n\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Ravioli vegani, zucca e patate\">\n\t<meta itemprop=\"description\" content=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=D_3WpJ4oxuk Ingredienti per la pasta: 300 gr di farina di semola di grano duro 150 gr di acqua calda 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di sale Ingredienti per il ripieno: 1 cipolla 80 gr di patate tagliate a cubetti 60 gr di zucca tagliata a cubetti 3 cucchiai di f\">\n\t<meta itemprop=\"thumbnailURL\" content=\"https:\/\/videoricette.tv\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/p630-youtube-thumbnail-150x150.jpg\">\n\t<meta itemprop=\"embedURL\" content=\"http:\/\/www.youtube-nocookie.com\/v\/D_3WpJ4oxuk\">\n\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2017-05-29T14:00:44+00:00\">\n\t<meta itemprop=\"duration\" content=\"PT6M2S\">\n<\/span>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per la pasta: 300 gr di farina di semola di grano duro 150 gr di acqua calda 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di sale Ingredienti per il ripieno: 1 cipolla 80 gr di patate tagliate a cubetti 60 gr di zucca tagliata a cubetti 3 cucchiai di frumina (o amido di mais) Per &hellip; <a href=\"https:\/\/videoricette.tv\/?p=630\" class=\"more-link\">Continua la lettura di <span class=\"screen-reader-text\">Ravioli vegani, zucca e patate<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":631,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=630"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1458,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/630\/revisions\/1458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/videoricette.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}