Archivi categoria: Primi piatti
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Rigatoni all’amatriciana di Luca
Ingredienti per preparare la Amtriciana:
RIGATONI 400 gr
PANCETTA DOLCE 200 gr
POMODORI PELATI 400 gr
PECORINO ROMANO q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
3 PASTE PRIMAVERILI: IDEE PASTE VELOCI E SFIZIOSE
FARFALLE ‘EVERGREEN’ per 2 persone:
– 3 zucchine
– 1 mazzetto di asparagi
– 200g di piselli
– 15 foglie di basilico
– 1 mazzetto di prezzemolo
– olio, sale, pepe e peperoncino
– 220g di farfalle integrali
PS. Il basilico va aggiunto alle verdure assieme alle pasta quando mescolate il tutto
Mezze penne alla saracena
Spaghetti alla carrettiera
Ingredienti per preparare la pasta alla carrettiera:
SPAGHETTI 400 gr
PANGRATTATO 2 cucchiai da tavola
SPICCHIO DI AGLIO 2
PREZZEMOLO 1 mazzetto
CIPOLLE 1
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) ½ bicchieri
ORIGANO 1 rametto
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.