Archivi categoria: Primi piatti tipici

Ragù alla bolognese (ricetta tipica)

INGREDIENTI:
50 grammi burro, olio d’oliva
soffritto di carota sedano e cipolla
50 grammi pancetta dolce, 300 grammi carne bovina, 150 grammi salsiccia, un bicchiere di vino rosso, 1 bicchiere di brodo di carne,
500 ml passata di pomodoro, sale, zucchero, pepe nero, noce moscata e
INGREDIENTE SEGRETO.

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