Baccalà alla Vicentina: la ricetta del Ristorante da Remo a Vicenza

Il baccalà alla vicentina non è un piatto da preparare tutti i giorni visti i tempi di preparazione, ma anche il trattamento particolare che deve avere lo stoccafisso. Questa ricetta è quella doc fatta da un professionista del settore il Ristorante da Remo a Vicenza. e’ un piatto fatto di amore e tanta pazienza… il risultato finale è però davvero speciale!

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