TROFIE CON SPECK, PROVOLA E NOCI:

INGREDIENTI

Olio e.v.o. q.b.
Speck 140gr
Noci tritate 10
Trofie 500gr
Provola 120gr
Besciamella 500gr
Parmigiano q.b.
Burro q.b

PROCEDIMENTO

►Far bollire dell’acqua salata e cuocere le trofie fino a 3/4 della cottura.

►Versare un filo di olio in una casseruola e far rosolare per qualche minuto lo speck tagliato a cubetti e le noci tritate.

►Aggiungere quindi le trofie e la provola affumicata tagliata a cubetti ed amalgamare il tutto.

►Versare 3/4 (350g) di besciamella nella casseruola e amalgamare di nuovo.

►Trasferire le trofie in una pirofila da forno adagiando in superficie le noci di burro e coprire il tutto con il parmigiano.

►Infornare a 180° per 20 min.

►Servire.